商品紹介 ~Products~

業務用の鱈フィレー製品や一夜干し、鮭など多数の商品を取り扱っております。
通信販売サイトでは小売もしておりますのでぜひご利用ください。

取扱商品の一覧
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魚卵(たらこ、めんたいこ、いくら、筋子ほか)

たらこ&めんたいこ写真

近海たらこ・めんたいこ

羅臼沖で獲れた新鮮な助宗鱈の卵巣を使用したこだわりの一品。第1回釧路ブランド推奨品。

いくら写真

釧路産醤油いくら・塩いくら

一粒一粒に心をこめて造りあげた極上品です。とろけるような風味、北海の味をご賞味ください。

筋子写真

釧路産筋子

銀毛鮭の成熟卵を甘塩仕上げに。豊かな風味と独特の歯触り、北海の味をお楽しみいただけます。

珍味類と鮭(時鮭、紅鮭、秋鮭)

珍味各種の写真

珍味各種

鮭とばやタラ味醂干し、帆立おつまみなど、素朴な風味を残した特製の珍味です。

鱈すきみ写真

鱈すきみ

添加物不使用の昔ながらの保存食です。塩抜きすると色々な料理にお使いいただけます。

定置時しらず写真

釧路昆布森産 定置時しらず

釧路沿岸で漁獲された時しらずを船上で〆ました。その他紅鮭や秋鮭なども取り扱っております。

一夜干し魚(めんめ、ほっけ、秋刀魚等各種)

めんめ写真

釧路近海産めんめ

釧路近海で獲れためんめを一夜干しにしました。残ったアラでお吸い物を作ると残さずいただけます。

ほっけ写真

羅臼近海産 一夜干しほっけ

ジューシーな脂たっぷりの羅臼産「赤ほっけ」一夜干しです。天然ミネラル塩で天日干ししました。

柳かれい写真

えび桁 一夜干し柳かれい

えびを獲る「えび桁」の網に入った柳かれいを一夜干しに。えんがわの濃厚な脂をお楽しみください。

さんま写真

さんま味醂干し・ピリ辛干し

釧路沖で水揚げされた大型で脂の乗ったさんまを一尾ずつ吊るし干しにしました。

姫たら写真

姫たら一夜干し

釧路近海で水揚げされたスケソウタラを一夜干しにしました。ふっくら柔らかく仕上がっています。

鱈加工品(たらごしらえ、たらの実、業務用フィレー製品等)

たらごしらえ写真

たらごしらえ

釧路近海産タラを100%使用したタラのボイルほぐし身です。そぼろやスープなど様々なお料理に。

たらの実写真

たらの実

たらの身を成型加工した製品です。そのまま衣を付けてフライにするなどお料理が簡単にできます。

鱈ザンギ写真

鱈ザンギ

業務用鱈フィレー製品のひとつ。お惣菜やお弁当のおかずなどにお使いください。